在江西省吉安市永丰县，永叔府食品有限公司作为一家承载深厚地方文化底蕴的老字号企业，始终致力于以严格的质量控制与非遗传统工艺锻造味觉记忆。其生产的豆腐乳，依托永丰县优良的水质和优质大豆为基础，在经历了选料、浸洗、磨浆、煮浆、上匾、筑床发酵、孢子裹酱及密闭品化等20余道繁琐工序后，成形口感香糯温润、余味悠长的杰作。
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